Anaia Blanco de Agrelo

Descripción

Bodega: Anaia Wines
Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
Composicion: Sauvignon Blanc | Viognier

Tipo de Suelo: Profundo y franco-arcilloso

Graduación Alcohólica: Entre 12,2% y 12,8% v/v (según cosecha)

Vinificación: El Sauvignon Blanc se fermenta en los icónicos huevos/mates de concreto sin epoxipar de la bodega a bajas temperaturas (14°-16°C) para preservar la tensión cítrica. El Viognier se fermenta por separado en barricas de roble (17°-19°C) para ganar untuosidad y complejidad

Enólogo: Gonzalo Serrano Alou

Notas de Cata

Vista: Presenta un color amarillo brillante y límpido, matizado con destellos verdosos y reflejos dorados pálidos.

Nariz: Destaca por su perfil amplio y fragante. Ofrece aromas a flores blancas, notas de frutos cítricos y sutiles descriptores de frutas blancas como el durazno blanco y la pera.

Boca: De paladar envolvente y equilibrado. El Sauvignon Blanc aporta una acidez vibrante y jugosa, mientras que el paso del Viognier por madera entrega volumen de boca, textura untuosa y una persistencia elegante con suaves notas de crianza