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Bodega: Finca Iral
Origen: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Varietal: 100% Pinot Noir
Vinificación: Cosecha manual en cajas de 18 kg. c/u. Selección manual en bodega. Maceración fría prefermentativa. Fermentación alcohólica en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló la fermentación maloláctica de manera espontánea.
Crianza: Crianza en huevos de hormigón. para estar en contacto con lías finas.
Enólogo: Lucas Giménez y Daniel García Corazza
Nota de Cata
Vista: Se encuentra un suave tono rosa con leves destellos naranjas.
Nariz: Su aroma recuerda a frutas tropicales, cítricos y frutos rojos, con sutiles notas de la crianza en madera, como vainilla, coco y manteca.
Boca: Se presenta complejo y de largo paladar, de fresca acidez. Un rosado complejo y de gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio: 6° a 8°C
Recomendación de la casa: Compañero ideal de picadas, carnes rojas livianas, pastas o para disfrutar solo como aperitivo
Cada vez que descorchamos una botella, nos preparamos para vivir un momento mágico, y en Santa Barrica queremos acompañarte a que tengas la mejor experiencia. Por eso estamos para vos desde el momento de elegir el vino hasta que llega a tu copa.
Todos nuestros vinos se embalan con materiales de protección para que lleguen de la mejor manera a tu casa.
