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Bodega:Ver Sacrum - La Cayetana
Origen: Lavalle, Mendoza
Varietal: 90% Pedro Gimenez + 10% Gewürztraminer; Semillón; Viognier.
Vinificación: parral de 20 años plantado sobre pie franco con riego tradicional por manto, manejo sustentable, suelo de origen aluvional, franco arenoso y muy profundo. Fermentación con levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 5000L. Por 2 días, sin contacto pelicular.100% en huevos de concreto, sobre lías, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. Fermentación Maloláctica espontánea.
Winemaker: Eduardo Soler
Nota de Cata
Vista: color amarillo verdoso con tonos acaramelados y oxidativos.
Nariz: Expresivo con aromas florales y especiados.
Boca: Un vino redondo, jugoso y profundo.
Temperatura de servicio: 6 a 8°C
Recomendación de la casa: Ideal como aperitivo o para acompañar platos frescos y grasosos.
Cada vez que descorchamos una botella, nos preparamos para vivir un momento mágico, y en Santa Barrica queremos acompañarte a que tengas la mejor experiencia. Por eso estamos para vos desde el momento de elegir el vino hasta que llega a tu copa.
Todos nuestros vinos se embalan con materiales de protección para que lleguen de la mejor manera a tu casa.
