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Tinto · Merlot
Piensa Wines
Single vineyard Merlot 100% de Caudrot, en la zona de Entre-deux-Mers (Bordeaux), sobre suelos arcillo–calcáreos con manchas de grava que aportan estructura y tensión. Nace de un año de madurez alta y granos pequeños, que dan mucha concentración de polifenoles y vinos de buena guarda. En copa es profundo, con frutas rojas y negras maduras, notas de bosque, regaliz, cacao, café tostado y un toque mentolado, de boca amplia y audaz.
Descripción
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Bodega: Piensa Wines
Corte: 100% Merlot
Viñedos: Caudrot, Entre deux mers. Francia
Apelation: Vin de Franc
Fermentación y añejamient o: Barricas de Roble Francés durante 4 años.
Enólogo: Alejandro López
Potencial de Guarda: 10 años
Nota de Cata
Vista : De color rojo rubí profundo
Nariz: Frutos rojos y negros bien maduros. Frutos del bosque. Regaliz, cacao y granos de café tostados,. Eucaliptos y mentol.
Boca: Redondo, voluminoso y gran estructura
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio: 15 a 18°C
Recomendación de la casa : Resulta perfecto con vegetales grillados o asados, como zapa
Carnes grilladas, pastas con salsas intensas y quesos de media curación.
16–18 °C
