Anaia Gran Viognier

Descripción

Bodega: Anaia Wines
Origen: Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
Varietal: 100% Viognier

Vinificación: La fermentación se divide en partes iguales: el 50% se realiza en huevos de concreto (sin epoxipar) y el otro 50% en barricas de roble francés nuevas de primer uso.

Crianza: El vino pasa un período de 12 meses de maduración para acomodar la estructura de la madera sin perder la tipicidad de la fruta

Notas de Cata

Vista: Color amarillo dorado intenso, muy limpio, brillante y de buena densidad.

Nariz: Es sumamente fragante, complejo y expresivo. Despliega aromas intensos a flores blancas (jazmín), acompañados por frutas de carozo maduras como el durazno y el damasco, frutas tropicales y suaves dejos a vainilla aportados por el roble.

Boca: Presenta un paladar muy amplio, envolvente y de textura marcadamente untuosa. Su acidez equilibrada le da una vibrancia fresca que compensa su cuerpo, cerrando con un final largo, elegante y sofisticado. 

Al ser un blanco de gran volumen y estructura, funciona de manera excelente acompañando comidas principales: pescados y mariscos, carnes blancas, comida asiatica y quesos

Te recomendamos servir a unos grados mas que otros blancos, entre 12 a 14°C, para apreciar toda su complejidad aromatica