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Tinto · Petit Verdot
Toloza Wines
Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
El Mita Petit Verdot, el varietal de autor elaborado por Mita Wines bajo la dirección de Matías Toloza, representa la fiel expresión del potencial de esta cepa en las condiciones climáticas de Alto Agrelo, Luján de Cuyo.
Tras una esmerada crianza de 12 meses en barricas de roble francés, este tinto exhibe un profundo color rojo rubí con marcados destellos violáceos. Su perfil aromático es complejo y de gran intensidad, destacándose notas de frutas negras maduras, dejos balsámicos, pimienta negra y sutiles toques de tabaco aportados por la madera. En boca presenta una estructura sólida, gran concentración y taninos firmes pero pulidos que equilibran su vigoroso carácter, concluyendo en un final largo y persistente.
Su robustez y complejidad técnica lo convierten en el acompañamiento ideal para platos de cocción prolongada, quesos duros maduros o cortes de carnes rojas de alta estructura.
16-18
