Masi Corbec

Descripción

Bodega: Masi Tupungato
Origen: Viñedo La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion: 70% Corvina | 30% Malbec

El Masi Tupungato Corbec es un vino tinto icónico y de autor que representa la máxima expresión de la filosofía de Masi en Argentina, utilizando la técnica tradicional del appassimento, combinando una cepa tradicional del Veneto con la uva insignia de Argentina

Método de Elaboración (Appassimento): Ambas variedades de uva se someten a un proceso de pasificación (secado) durante unos 20 días en tarimas especiales antes de ser prensadas. Este proceso reduce el agua de las bayas, concentrando los azúcares, los aromas y los taninos, siguiendo el mismo método que Masi utiliza para el famoso Amarone en Italia.

Crianza: Se cría durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas, seguido de un período de maduración en botella antes de su lanzamiento.

Certificación: Es un vino 100% orgánico certificado.

Notas de Cata

Vista: Color rojo rubí opaco, extremadamente profundo, casi impenetrable, con sutiles reflejos violáceos oscuros.

Nariz: Su aroma es sumamente intenso y seductor. Destacan notas de frutas negras maduras en mermelada (arándanos, moras y ciruelas), combinadas con toques complejos de cacao, café, menta, tabaco y especias dulces derivadas de su prolongado paso por madera.

Boca: En el paladar es un vino de gran cuerpo, untuoso, cálido y potente. Presenta taninos firmes pero redondos y masticables. El Malbec le aporta su frutosidad y sedosidad característica, mientras que la Corvina le da una estructura ósea y una acidez equilibrada que hace que su final sea larguísimo y persistente.

Maridaje sugerido: Es un vino de enorme estructura y potencia, por lo que requiere platos de igual intensidad: carnes de caza, cortes premium, estofados.

Temperatura de servicio: 16 a 18°C