Masi Italia Brolo Campofiorino 2018

Descripción

Tinto · Blend

Bodega

Masi Agricola

Añada

2018

Historia

Descripción
Bodega: Masi Agricola
Origen: Veneto, norte de Italia
Denominacion: Rosso Verona IGT
Los viñedos están ubicados en Valgatara di Marano , en el corazón de la zona de Valpolicella Classico . El término "Brolo" equivale al concepto francés clos, que hace referencia a un viñedo delimitado y protegido por muros de piedra.
Composición Varietal: Blend compuesto por 80% Corvina, 10% Rondinella y 10% Oseleta. (La Oseleta es una cepa autóctona sumamente estructurada que fue rescatada de la extinción por Masi).
Método de Elaboración: Utiliza la técnica original de doble fermentación inspirada en el Amarone ( Appassimento ). El vino elaborado con uvas frescas se vuelve a fermentar a finales de noviembre tras añadirle un 30% de uvas Corvina ligeramente pasificadas, lo que le aporta mayor riqueza, color y taninos más sedosos.
Crianza : Se cría durante 24 meses en barricas (Fusti Veronesi

Notas de cata

Descripción
Bodega: Masi Agricola
Origen: Veneto, norte de Italia
Denominacion: Rosso Verona IGT
Los viñedos están ubicados en Valgatara di Marano , en el corazón de la zona de Valpolicella Classico . El término "Brolo" equivale al concepto francés clos, que hace referencia a un viñedo delimitado y protegido por muros de piedra.
Composición Varietal: Blend compuesto por 80% Corvina, 10% Rondinella y 10% Oseleta. (La Oseleta es una cepa autóctona sumamente estructurada que fue rescatada de la extinción por Masi).
Método de Elaboración: Utiliza la técnica original de doble fermentación inspirada en el Amarone ( Appassimento ). El vino elaborado con uvas frescas se vuelve a fermentar a finales

Maridaje

Carnes grilladas, pastas con salsas intensas y quesos de media curación.

Servicio

16–18 °C